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Raccolta delle olive in Istria: alla ricerca dell’oro liquido

Quando il sole autunnale tramonta basso sulle colline istriane, si capisce che si avvicina una delle tradizioni più antiche dell’Istria: la raccolta delle olive. Per molti istriani, la raccolta delle olive rappresenta un’occasione di ritrovo familiare e un evento che riunisce generazioni e amici. Secoli di tradizione e il perfezionamento delle tecniche hanno pagato. Il […]

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