Kroatien lässt sich grob in zwei große Regionen unterteilen: das Binnenland und die Küste. Diese Unterteilung wirkt sich auf die Kultur, die Bräuche, aber auch auf die Gastronomie aus. In diesem Artikel konzentrieren wir uns auf Letzteres und besprechen die beiden Hauptzweige der kroatischen Küche: die kontinentale und die mediterrane. Außerdem stellen wir regionale Gerichte […]
Herbst in Istrien – Trüffelsuche
Waren Sie schon einmal auf Trüffelsuche? Selbst wenn nicht, gehen wir davon aus, dass Sie zumindest schon einmal von dieser Delikatesse gehört haben. Sie sieht zwar nicht besonders attraktiv aus, ist aber dennoch eine echte Köstlichkeit. Vor kurzem hatten wir die Gelegenheit, nicht nur Trüffel zu probieren, sondern auch selbst bei der Suche teilzunehmen. So […]