Wenn man an Istrien denkt, kommen einem das Meer, historische Städte, Wein und Trüffel in den Sinn. Heute geht es um Wein, genauer gesagt um die Weinstraßen Istriens. Halten Sie Ihre Gläser bereit, denn wir machen einen kurzen Ausflug in das Konzept, die Geschichte und praktische Tipps für die Planung einer Weintour.
Der Beginn der Weinstraßen in Istrien
Istrien blickt seit jeher auf eine lange Tradition des Weinbaus zurück (die Rebe wird hier bereits seit der Antike angebaut), doch die Weinproduktion mit Schwerpunkt auf Einzigartigkeit und Markenbildung steckte noch in jungen Jahren.
Hier kam das Projekt „Istrische Weinstraße“ ins Spiel. Es wurde 1994 vom Tourismusverband der Gespanschaft Istrien ins Leben gerufen. Das Ziel war es, das touristische Angebot zu bereichern, indem Qualitätsweine gefördert wurden, und die Aufmerksamkeit der Gäste von der Küste ins Landesinnere Istriens zu lenken.
Die Standardisierung der Qualität wurde zur Grundlage des gesamten Konzepts; Informationstafeln, Weinführer und Karten wurden eingerichtet und istrische Weinbauern begannen, auf internationalen Messen und Wettbewerben aufzutreten.
Viele Weinstraßen, eine Geschichte
Die istrischen Weingüter befinden sich an verschiedenen Orten, verstreut über die Hügel Istriens. Es ist unerlässlich, zu entscheiden, wer auf die Weinverkostung verzichtet und stattdessen fährt, da ein Auto oder Kleinbus für die Tour praktisch unverzichtbar ist.
Es wurden sieben Weinstraßen festgelegt: die Route Buje/Brtonigla/Umag/Novigrad, die Weinstraße von Poreč, die Route Vrsar/Funtana, die Weinstraße von Pula, die Route Vodnjan/Pula sowie die Route Labin/Rabac im Osten und die Routen durch Mittelistrien im Herzen der Halbinsel.
Einheimische Rebsorten, die Sie unbedingt probieren sollten
Istrien hat seine Weinproduktion perfektioniert und seine Weinidentität verfeinert. Folgende Rebsorten sind heute die bekanntesten:
- Istrische Malvasia: Der Star der Region, ein frischer und aromatischer Weißwein mit Noten von Zitrusfrüchten, Obst und gelben Blüten. Er zeichnet sich durch eine sanfte Mineralität aus, die auf die besonderen Böden Istriens zurückzuführen ist. Er passt am besten zu Fisch und Meeresfrüchten.
- Teran: ein kräftiger Rotwein mit einer dunklen rubinroten Farbe und ausgeprägten Tanninen. Er passt am besten zu herzhaften Wintergerichten, Wurstwaren, Fleischgerichten und Wild.
- Refošk: eine weitere einheimische rote Rebsorte, die fest in der istrischen Tradition verwurzelt ist. Passt gut zu Wurstwaren, Wild und Brathähnchen.
- Moscato (Momjan und Moscato Rosa): für diejenigen, die süßere Weine bevorzugen. Er ist an seiner goldenen Farbe und seinem Duft nach Wildblumen zu erkennen. Er passt perfekt zu Fritule, Gebäck und Desserts im Allgemeinen.
- Borgonja: die istrische Variante des Pinot Noir. Er ergibt Weine mit feinen fruchtigen Noten und einem Hauch von Säure. Er passt gut zu gegrilltem Fisch.
Neben den lokalen Weinen produzieren die istrischen Winzer auch weltbekannte Rebsorten wie Pinot, Chardonnay, Pinot Gris, Merlot und Cabernet Sauvignon.
Welche Weinstraße sollten Sie zuerst erkunden?
Wenn Sie nur einen Tag Zeit haben, wählen Sie am besten die Route, die Ihrem Aufenthaltsort am nächsten liegt.
Die Straßen in der Nähe von Rovinj führen an Weinbergen und Olivenhainen mit Meerblick vorbei und die Weingüter bieten Führungen mit Verkostungen und mit lokalen Köstlichkeiten wie Prosciutto und hausgemachtem Käse an. Wenn Sie sich in der Nähe von Motovun befinden, können Sie einen Besuch der Weingüter mit einer Tour verbinden, die Sie auf eine Trüffelsuche mitnimmt. Es gibt Weingüter, die Weingutführungen anbieten, sodass Sie auch etwas über den Weinherstellungsprozess erfahren. Die nördliche Route durch Buje und Brtonigla vereint einige der renommiertesten Weingüter Istriens und im Herzen der Halbinsel finden Sie historische Weinkeller und Weingüter, die auch heute noch traditionelle Weinherstellungsmethoden anwenden.
So bereiten Sie sich auf Ihre Weinreise vor
Eine Weintour sollte ein entspannter Ausflug sein und um entspannt zu sein, ist es wichtig, sich vor der Abreise vorzubereiten:
- Ein ausgewiesener Fahrer ist unerlässlich. Dies ist der wichtigste Punkt auf der Liste. Eine Tour entlang der Weinstraßen beinhaltet Weinverkostungen in mehreren Weingütern an einem einzigen Tag; stellen Sie daher sicher, dass Sie im Voraus einen Fahrer, einen Kleinbus oder ein Taxi organisiert haben, oder entscheiden Sie sich für eine geführte Tour.
- Planen Sie Ihre Route im Voraus und wählen Sie drei bis vier Weingüter aus; Verkostungen verlieren ihren Reiz, wenn Sie zu viele Termine in einen Tag packen.
- Buchen Sie Ihren Besuch im Voraus, da kleinere, familiengeführte Weingüter eine Voranmeldung benötigen oder nur über begrenzte Kapazitäten verfügen. Informieren Sie sich vor Ihrer Abreise über die Öffnungszeiten der einzelnen Weingüter. Die Öffnungszeiten können je nach Jahreszeit und Wochentag variieren.
- Nehmen Sie Bargeld mit, für den Fall, dass einige kleinere Weingüter auf dem Land keine Karten akzeptieren.
- Tragen Sie bequeme Schuhe, wenn Sie vorhaben, die Weinberge und das Weingut zu erkunden.
- Nehmen Sie etwas Wasser und einen Snack mit, damit Sie den Wein genießen können, anstatt sich Gedanken über Hunger und Durst zu machen.
- Sie können zum Mittagessen in einem Konoba-Restaurant einkehren, an dem Sie unterwegs vorbeikommen, und so Ihren Weintour zu einer kulinarischen und weinbaulichen Entdeckungsreise machen.
Die beste Reisezeit
Im Sommer sind die Weingüter bis in den Abend hinein geöffnet, sodass Sie bei Ihrer Planung flexibler sein können; allerdings herrscht dann auch der größte Andrang. Wenn Sie eine ruhigere Atmosphäre bevorzugen, ist ein Besuch im Frühling oder Herbst empfehlenswert.
Viele Weingüter ändern ihre Öffnungszeiten an Wochenenden und außerhalb der Sommersaison oder sind nur auf Anfrage geöffnet. Informieren Sie sich vor Ihrer Abreise unbedingt über die Öffnungszeiten und buchen Sie die Verkostung im Voraus. Im Sommer ist eine Reservierung aufgrund des großen Andrangs unerlässlich, während des restlichen Jahres wegen wechselnder Öffnungszeiten und reduzierter Kapazitäten. Und vergessen Sie nicht, im Voraus einen Transport zu organisieren oder einen (nüchternen) Fahrer zu bestimmen.
Übernachtungsmöglichkeiten entlang der Weinstraße
Um die Weingüter zu besuchen, benötigen Sie einen guten Ausgangspunkt. Viele der Villen aus unserem Katalog liegen direkt an den istrischen Weinstraßen. Hier sind zwei, die Ihnen gefallen könnten:
Villa Pietro in Motovun liegt im Herzen von Motovun, umgeben von Weinbergen, und bietet Platz für bis zu acht Gäste. Die renommierten Weingüter Fakin und Benvenuti befinden sich in der Nähe, sodass Sie nicht weit fahren müssen, um einige der besten Weine Istriens zu verkosten.
Villa Picholine in Buje liegt auf einem Hügel oberhalb von Buje und ist von Olivenhainen und Weinbergen umgeben. Die Villa bietet Platz für bis zu 8 Personen und ist ein guter Ausgangspunkt, um die Weingüter in Buje zu erkunden. Es gibt genügend Weingüter, damit Sie ein paar Tage beschäftigt sind. Zu den bekanntesten zählen Kozlović und Kabola.
Weitere Villen in Istrien finden Sie auf villas-guide.com.
Wir hoffen, dass die Weinstraßen Istriens Ihr Interesse geweckt haben und Sie sich bereits vorstellen können, mit einem Glas Malvasia oder Teran auf der Terrasse eines Weinguts zu sitzen. Gern geschehen!
Falls Ihnen die Ideen für Ihren nächsten Urlaub fehlen oder Sie nicht wissen, welche Gerichte Sie in Kroatien probieren sollten, werfen Sie einen Blick auf unseren Artikel Kulinarisches Kroatien: Unverzichtbare Gerichte aus allen Regionen oder stöbern Sie im restlichen Blog nach weiteren lokalen Tipps und Geschichten aus Kroatien.
